PICPOUL EFFET MER

18,00

CAVES ORMARINE

EFFET MER

APPELLATION : AOP Picpoul de Pinet

CEPAGE : Piquepoul Blanc

TERROIR: Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.

VINIFICATION :
Sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température. Ce vin est le résultat d’un assemblage de cuvée élevée traditionnellement et de cuvée élevée sur lies fines. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.

DEGUSTATION :
ROBE : Lumineuse, jaune or pâle aux reflets nacrés. NEZ : Dévoile de subtils arômes de litchee et de poire. Après aération, des notes minérales s’expriment avec discrétion. BOUCHE : Attaque vive et fraîche révèlant des arômes de citronnelle et d’agrume. Des notes beurrées et de la rondeur arrivent sur une finale tendre et persistante. Très bel équilibre !

ACCORDS VINS ET METS:
Exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, coquillages, crustacés, hors d’œuvre, poissons et plats méditerranéens.

CONSEIL DE L4OENOLOGUE :
Ses 8 mois d’élevage lui confèrent une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde.

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