BLANC 12.5° 0.75l - Picpoul de Pinet Ormarine Carte Noire AOC 2016

CAVES ORMARINE EFFET MER APPELLATION : AOP Picpoul de Pinet CEPAGE : Piquepoul Blanc TERROIR: Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux. VINIFICATION : Sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération...

CAVES ORMARINE METHODE TRADITIONNELLE EXTRA-BRUT APPELLATION: Vin Blanc Mousseux – Méthode traditionnelle CEPAGE : 100% Piquepoul TERROIR: Sol homogène argilo-calcaire s’ouvrant sur la mer. VINIFICATION ET ELEVAGE : Sélection parcellaire de jeunes vignes de Piquepoul, vendanges nocturnes, Pressurage direct à basse pression. Fermentation alcoolique à basse température, soutirage rapide des vins clairs...