Une huître spéciale issue d’un site de production chargé d’histoire. Cette huître charnue aux saveurs de pleine mer est un régal pour les amateurs.

Ses formes sont généreuses, avec un creux bien galbé où la chair de couleur ivoire est cerclée de vert. La coquille est embellie par des reflets blancs, gages de qualité et preuve du brassage effectué par les vagues de la Manche.